ALL’ULTIMO MOMENTO

Se mi avvertono all’ultimo momento, dopo che i negozi sono chiusi, cerco di fare comunque qualcosa da mangiare…
Sabato sera, Daniela mi avverte: Domani sera vengono Isabelle e Luca! E me lo dici ora che i negozi sono chiusi? Me lo sono ricordato adesso…Va bene! Scongelo le alette di pollo…
Mi guardo StarWars (l’ultimo), mentre Daniela è fuori; e quando torna mi dice: vengono anche Edoardo e Mathilde…
Ma non bastano le alette… e non abbiamo un dolce e …
E va bene, faccio quello che posso…
Il giorno dopo Daniela va da sua madre a Bergamo e torna con un “surmonté” – panettone gastronomico: almeno c’è qualcosa per aperitivo…

Un buon aperitivo, niente primo e due secondi, per dolce avevo in freezer una piccola tortina al caffè, comprata per verificarne la qualità.

Portata unica: ALETTE DI POLLO – TARTARE – INSALATA

Ho preparato le alette di pollo con il rub secco, così come descritto nel mio precedente articolo ‘Alette di Pollo‘.

Le ho fatte seguire da una tartare di manzo, – condita con olio, limone, erba cipollina, sale e pepe -, accompagnata, però, da una Salsa Cipriani.

I due secondi accompagnati da una insalata un po’ diversa dal solito.

Il tutto è stato apprezzato moltissimo, con particolare riguardo alla salsa Cipriani.
Piaciuta, anche perché insolita, l’insalata.

Per dessert questo semifreddo comprato che, devo dire, è piuttosto buono. Non sono riuscito a fotografarlo, si sono subito serviti.

Si chiama Trancio Ballerina ed è prodotto dalla Eismann. La foto è quella del catalogo – evidentemente!