Storia e Cucina: ultimi Articoli

La parola carnevale deriva dal latino carnem levare (eliminare la carne) poiché anticamente indicava il banchetto che si teneva l'ultimo giorno di carnevale (martedì grasso), subito prima del periodo di astinenza e digiuno della quaresima. Questa…

Parliamo ora di vari piatti che sono rimasti nella tradizione e qualche volta capita che vengano serviti. Vari tipi di timballi rifiniti al forno (ricette di famiglia) Il gattò di ricotta: diverso dal gattò napoletano; il nostro contiene…

Il quel periodo, in particolare nel 1581, a Malta l’allora Gran Maestro dell'Ordine, il francese Jean l’Evêque de la Cassière, in accordo con l’Inquisitore e il Vescovo, decise di porre termine ai lassisti costumi dei giovani cavalieri…

Dal 1060 al 1091, in un trentennio, i Normanni, dapprima attirati nell’Isola come mercenari di due opposte fazioni arabe in lotta fra loro, completarono la conquista della Sicilia, con Roberto il Guiscardo e Ruggero d’Altavilla, scacciando…