Storia e Cucina: ultimi Articoli

Non vi voglio raccontare tutta la storia del riso, partendo dai primi reperti antichi di 10.000 anni, mi limito a dire che gli Arabi portarono (e imposero) il riso in Sicilia nel IX° secolo, insieme alle arance amare e i limoni. E’ in quel…

Cito Platone: “Il vino è il più grande dono che gli Dei abbiano fatto all’uomo”. Ancora oggi in molte parti del mondo si usa versare le ultime gocce a terra per ringraziare la madre terra del dono che ci ha fatto. Il mito della vite…

Cominceremo ringraziando la prima Eva (ovviamente sicula) che, dopo la scoperta del fuoco, si ingegnò a cucinare fuori della capanna o della grotta per non affumicare il proprio uomo cacciatore e i piccoli figli, di quando fece bollire i primi…