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CURIOSITÀ: IL BACCALÀ

La necessità di conservare il pesce per i periodi invernali, quando la pesca era difficile, risale alla notte dei tempi. Il primo pesce ad essere conservato fu l’alice (o acciuga), utilizzato sin dai Greci e dai Romani, quindi l’aringa…
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CURIOSITÀ: RISO

Non vi voglio raccontare tutta la storia del riso, partendo dai primi reperti antichi di 10.000 anni, mi limito a dire che gli Arabi portarono (e imposero) il riso in Sicilia nel IX° secolo, insieme alle arance amare e i limoni. E’ in quel…
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CURIOSITÀ: VINO

Cito Platone: “Il vino è il più grande dono che gli Dei abbiano fatto all’uomo”. Ancora oggi in molte parti del mondo si usa versare le ultime gocce a terra per ringraziare la madre terra del dono che ci ha fatto. Il mito della vite…
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UNA, ANZI, DUE CROSTATE MAXI

Mi hanno chiesto di preparare un dolce per il compleanno della cugina di un amico dei miei gemelli. Cosa preferite? Una crostata! Per quanti? 22 e tutti affamati?Già. Meglio farne due! Sì ma grandi! Va bene. E' un'operazione delicata fare…