
CURIOSITÀ: IL BACCALÀ
La necessità di conservare il pesce per i periodi invernali, quando la pesca era difficile, risale alla notte dei tempi. Il primo pesce ad essere conservato fu l’alice (o acciuga), utilizzato sin dai Greci e dai Romani, quindi l’aringa…

CURIOSITÀ: RISO
Non vi voglio raccontare tutta la storia del riso, partendo dai primi reperti antichi di 10.000 anni, mi limito a dire che gli Arabi portarono (e imposero) il riso in Sicilia nel IX° secolo, insieme alle arance amare e i limoni.
E’ in quel…

CURIOSITÀ: VINO
Cito Platone: “Il vino è il più grande dono che gli Dei abbiano fatto all’uomo”.
Ancora oggi in molte parti del mondo si usa versare le ultime gocce a terra per ringraziare la madre terra del dono che ci ha fatto.
Il mito della vite…

UNA, ANZI, DUE CROSTATE MAXI
Mi hanno chiesto di preparare un dolce per il compleanno della cugina di un amico dei miei gemelli.
Cosa preferite? Una crostata! Per quanti? 22 e tutti affamati?Già. Meglio farne due! Sì ma grandi!
Va bene.
E' un'operazione delicata fare…