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CAPODANNO 2013

Abbiamo festeggiato il capodanno del 2013 a casa mia. Eravamo in tanti, almeno una ventina. Su richiesta ho preparato una coscia di capriolo. Fondamentale per la ricetta è avere un amico cacciatore, un cacciatore serio che ciò che caccia…
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QUATTRO COMPLEANNI

Mia moglie e tre suoi amici compiono gli anni verso la fine di gennaio. Per tradizione acquisita festeggiano tutti e quattro assieme a turno in casa. Quest'anno è stato il turno di mia moglie Daniela. Non ricordo bene se mi sono offerto o mi…
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TIMBALLI O TIMPANI

Una sera, chiacchierando allegramente con amici, il discorso è caduto sul timballo pasquale alla siciliana e di quando lo preparai per mio suocero, parecchi anni or sono. La particolarità è che rispetto al timballo normale, viene utilizzata…