Acetato

In cucina è una pellicola trasparente semirigida di acetato di cellulosa e viene venduta in nastri di diverse lunghezze e altezze o fogli di grandezze secondo gli standard GastronormNato intorno alla metà degli anni ’60, Gastronorm è un sistema di normalizzazione che utilizza dimensioni standard per recip... altro.
Esempi di utilizzo: in nastro per coprire internamente gli stampi ad anello per torte, in fogli, invece, per preparare decorazioni di cioccolato.