TecnicheAl Gratincottura con gratinatura (vds), ottenuta in forno o salamandraApparecchio professionale che serve per gratinare e tostare i cibi. altro con calore dall’alto (cielo). Correlati Settembre 20, 2017/da Il Principe https://www.unprincipeincucina.com/wp-content/uploads/2018/12/02-Un-Principe-in-Cucina-pr_comm-300x114.png 0 0 Il Principe https://www.unprincipeincucina.com/wp-content/uploads/2018/12/02-Un-Principe-in-Cucina-pr_comm-300x114.png Il Principe2017-09-20 16:35:442017-09-20 16:35:44Al Gratin