Marinare

immergere in liquido aromatico oppure coprire con erbe aromaticheTutte quelle sostanze vegetali simili all'erba: timo, salvia, rosmarino, origano, basilico, erba cipollina e altre. Si suddivido... altro, spezieDiverse sostanze aromatiche di origine vegetale, secche o fresche, come pepe, zenzero, chiodi di garofano, cannella, noce moscat... altro, sale, zucchero ecc. un alimento per conservarlo o per renderlo più saporito e tenero.
La marinata può essere cruda o cotta.