AutoreIl Principe
Valutazione
Porzioni10 Coperti
Tempo di Preparazione30 minutiTempi di Cottura45 minutiTempo Totale1 hr 15 minuti

Richiede una ampia guarnizione di crema al burro.

360 albume
200 zucchero
5 cremortartaro
150 farina
150 zucchero
10 liquore all’amaretto
2 flavedo di limone
2 sale
semi di 1 bacca di vaniglia
1

Preparare una meringa stabile (preriscaldata a 45°).

2

Miscelare le polveri e il flavedo e incorporare in più volte. Finire con il liquore.

3

Con tasca, inserire nell'apposito stampo o in uno a ciambella Kugelhupf fino a ¾ di altezza.

4

Infornare a 160° per circa 25-30 minuti.

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CategoriaCucinaStile di CucinaTags,

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredients

 360 albume
 200 zucchero
 5 cremortartaro
 150 farina
 150 zucchero
 10 liquore all’amaretto
 2 flavedo di limone
 2 sale
 semi di 1 bacca di vaniglia

Directions

1

Preparare una meringa stabile (preriscaldata a 45°).

2

Miscelare le polveri e il flavedo e incorporare in più volte. Finire con il liquore.

3

Con tasca, inserire nell'apposito stampo o in uno a ciambella Kugelhupf fino a ¾ di altezza.

4

Infornare a 160° per circa 25-30 minuti.

ANGEL CAKE
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