CINQUE SPEZIE CINESI
AutoreIl PrincipeAntica e attuale miscela cinese di spezieDiverse sostanze aromatiche di origine vegetale, secche o fresche, come pepe, zenzero, chiodi di garofano, cannella, noce moscat... altro. Ottima per le carni e i brodi.
Dosare le spezie, metterle in un padellino e scaldarle
Passarle al mortaio o, meglio, al macina-spezie
Versarle su un foglio di carta da forno per verificare che siano ben macinate e sparpagliarle
Attendere una decina di minuti per fargli perdere l'umidità
Mettere la miscela di spezie in un barattolino apposito
Ingredients
Directions
Dosare le spezie, metterle in un padellino e scaldarle
Passarle al mortaio o, meglio, al macina-spezie
Versarle su un foglio di carta da forno per verificare che siano ben macinate e sparpagliarle
Attendere una decina di minuti per fargli perdere l'umidità
Mettere la miscela di spezie in un barattolino apposito
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