CONDIMENTO PER PATATE
AutoreIl PrincipeCondimento o 'dressing', come dicono alcuni per falsamente nobilitarlo, particolarmente ben riuscito e apprezzato da moltissimi commensali.
100 mayonnaise
50 latte
5 salsa worcester
2 tabasco
quanto basta di erba cipollina, prezzemolo, sale e pepe
1
Stemperare la mayonnaise con il latte, aggiungere gli altri ingredienti e regolare di sale e pepe.
2
Se la salsa si presenta troppo densa aggiungere un po’ d’acqua.
Condire le patate con la metà della salsa e, al momento del servizio, condire con il resto della salsa.
Ingredients
100 mayonnaise
50 latte
5 salsa worcester
2 tabasco
quanto basta di erba cipollina, prezzemolo, sale e pepe
Directions
1
Stemperare la mayonnaise con il latte, aggiungere gli altri ingredienti e regolare di sale e pepe.
2
Se la salsa si presenta troppo densa aggiungere un po’ d’acqua.
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