COUSCOUS
AutoreIl PrincipePortare a bollore tanta acqua quanto il peso del couscous.
Aggiungerci della polvere di zafferano, del sale, un cucchiaio d’olio e altrettanto di burro.
In una ciotola grande versare il couscous precotto e l’acqua bollente.
Con due mescolate far in modo di bagnare tutte le palline.
Chiudere la ciotola con della pellicola in modo da creare l’effetto vapore all’interno.
Il couscous è pronto quando avrà assorbito tutto il liquido.
Servitelo in piatto da portata tondo, messo a piramide e decorato.
A volte viene chiamato couscous reale, per via dello zafferano…
Ingredients
Directions
Portare a bollore tanta acqua quanto il peso del couscous.
Aggiungerci della polvere di zafferano, del sale, un cucchiaio d’olio e altrettanto di burro.
In una ciotola grande versare il couscous precotto e l’acqua bollente.
Con due mescolate far in modo di bagnare tutte le palline.
Chiudere la ciotola con della pellicola in modo da creare l’effetto vapore all’interno.
Il couscous è pronto quando avrà assorbito tutto il liquido.
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