AutoreIl Principe
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Porzioni4 Coperti

Detta nell''800 Crema del Nonno: per gustare il caffè anche d'estate!

250 caffè della moka
35 zucchero
250 panna da montare

1

Preparare il caffè con la moka, aggiungere a caldo lo zucchero e raffreddare in frigorifero.

2

Frustare a mano o con lo sbattitore la panna e, quando inizia a montare, aggiungerci a filo il caffè freddo e zuccherato.
Continuare fino a ottenere una crema densa e uniforme.

3

Far riposare il composto in freezer per circa un'ora.
Attenzione a non farlo congelare!
Poi in frigo

4

Al servizio, montarla nuovamente con lo sbattitore per breve tempo.

5

Servirla in coppe Martini o tazze di vetro sottile, guarnita con una piccola spolverata di cacao amaro e un paio di chicchi di caffè.

 

Ingredients

 250 caffè della moka
 35 zucchero
 250 panna da montare

Directions

1

Preparare il caffè con la moka, aggiungere a caldo lo zucchero e raffreddare in frigorifero.

2

Frustare a mano o con lo sbattitore la panna e, quando inizia a montare, aggiungerci a filo il caffè freddo e zuccherato.
Continuare fino a ottenere una crema densa e uniforme.

3

Far riposare il composto in freezer per circa un'ora.
Attenzione a non farlo congelare!
Poi in frigo

4

Al servizio, montarla nuovamente con lo sbattitore per breve tempo.

5

Servirla in coppe Martini o tazze di vetro sottile, guarnita con una piccola spolverata di cacao amaro e un paio di chicchi di caffè.

CREMA DI CAFFÈ
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