AutoreIl Principe
ValutazioneDifficoltàIntermedio
Porzioni10 Coperti
Tempo di Preparazione1 hr
250 ricotta di pecora
250 mascarpone
40 zucchero
200 purea di fragole
12 gelatina in polvere
60 acqua
250 panna montata lucida
200 fragole a dadini
1

Miscelare con mixer a immersione la ricotta, il mascarpone e lo zucchero per 5 minuti.

2

Aggiungere la purea di fragole e la gelatina sciolta in acqua a 60°.

3

Continuare a miscelare per altri due minuti.

4

Incorporare in più volte la panna montata, quindi le fragole a dadini.

Ingredients

 250 ricotta di pecora
 250 mascarpone
 40 zucchero
 200 purea di fragole
 12 gelatina in polvere
 60 acqua
 250 panna montata lucida
 200 fragole a dadini

Directions

1

Miscelare con mixer a immersione la ricotta, il mascarpone e lo zucchero per 5 minuti.

2

Aggiungere la purea di fragole e la gelatina sciolta in acqua a 60°.

3

Continuare a miscelare per altri due minuti.

4

Incorporare in più volte la panna montata, quindi le fragole a dadini.

CREMA DI FRAGOLE
0 commenti

Lascia un Commento

Vuoi partecipare alla discussione?
Sentitevi liberi di contribuire!

Lascia un commento