CREMA PASTICCIERA ALL’ARANCIA
AutoreIl PrincipeLa ricetta va bene per gli intolleranti al lattosio. E' un tipo di crema pasticcieraE' la classica crema base della pasticceria, tipica della cucina italiana: in pratica, una crema inglese con addensante. Ripieno... altro particolarmente gustosa.
Potete sostituire l'arancia con il mandarino (non clementina), ottenendo una crema particolarmente profumata di agrumi!
In una ciotola, sbiancare uova e zucchero. Aggiungere l’amido.
Scaldare il succo d’arancia e versarlo per sciogliere il composto.
Mescolare bene fino a quando si raddensa.
Incorporare l’olio alla fine per avere la cremosità.
Ingredients
Directions
In una ciotola, sbiancare uova e zucchero. Aggiungere l’amido.
Scaldare il succo d’arancia e versarlo per sciogliere il composto.
Rimettere sul fuoco e, con l’aiuto di una frusta, portare ad ebollizione.
Mescolare bene fino a quando si raddensa.
Incorporare l’olio alla fine per avere la cremosità.
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