AutoreIl Principe
ValutazioneDifficoltàIntermedio
Porzioni10 Coperti
Tempo di Preparazione30 minutiTempi di Cottura30 minutiTempo Totale1 hr

Molto goloso, soprattutto per gli amanti del cioccolato.

Consultare anche:
frolla fine
ganache cioccolato e rum
meringa italiana

500 pasta frolla fine
quanto basta di lamponi
quanto basta di meringa italiana
1

Preparare una crostata di frolla fine cotta in bianco.

2

Colare un po’ di ganache cioccolato e rum e inserire i lamponi.

3

Versare con delicatezza il resto della ganache, fino a coprire il tutto.

4

Dopo due ore circa di riposo in frigor, decorare con della meringa italiana e fiammeggiarla.

Va servita almeno mezz’ora dopo averla tirata fuori dal frigor, cosicché la ganache si ammorbidisca.

Ingredients

 500 pasta frolla fine
 quanto basta di lamponi
 quanto basta di meringa italiana

Directions

1

Preparare una crostata di frolla fine cotta in bianco.

2

Colare un po’ di ganache cioccolato e rum e inserire i lamponi.

3

Versare con delicatezza il resto della ganache, fino a coprire il tutto.

4

Dopo due ore circa di riposo in frigor, decorare con della meringa italiana e fiammeggiarla.

CROSTATA CIOCCOLATO E LAMPONI
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