AutoreIl Principe
ValutazioneDifficoltàPrincipiante

Porzioni10 Coperti
Tempo di Preparazione20 minutiTempi di Cottura5 minutiTempo Totale25 minuti

E' una miscela utilizzata nella parte nord dell'India. Variatela come preferite.

3 parti di coriandolo
1 parte di cannella
1 parte di cardamomo
1 parte di chiodi di garofano
1/2 parte di semi di cumino
1/2 parte di noce moscata
1/2 parte di macis

1

dosate le varie spezie e mescolatele

2

mettetele in un padellino e scaldatele

3

passate tutte le spezie al mortaio o, meglio, al macina-spezie

4

versate la miscela su un foglio di carta da forno per verificare che siano ben macinate (altrimenti le rimettete nel macinino) e lasciate sparpagliate una decina di minuti per fargli perdere l'umidità

5

mettete la miscela in un barattolino per la conservazione

CategoriaCucinaStile di CucinaTags

 

Ingredients

 3 parti di coriandolo
 1 parte di cannella
 1 parte di cardamomo
 1 parte di chiodi di garofano
 1/2 parte di semi di cumino
 1/2 parte di noce moscata
 1/2 parte di macis

Directions

1

dosate le varie spezie e mescolatele

2

mettetele in un padellino e scaldatele

3

passate tutte le spezie al mortaio o, meglio, al macina-spezie

4

versate la miscela su un foglio di carta da forno per verificare che siano ben macinate (altrimenti le rimettete nel macinino) e lasciate sparpagliate una decina di minuti per fargli perdere l'umidità

5

mettete la miscela in un barattolino per la conservazione

CURRY DEL NORD DELL’INDIA
0 commenti

Lascia un Commento

Vuoi partecipare alla discussione?
Fornisci il tuo contributo!

Lascia un commento