FROLLA FINE ALLE MANDORLE
AutoreIl Principe1
In planetariaRobot da cucina che oltre ad avere un movimento di rotazione ha anche un movimento di rivoluzione (come i pianeti intorno al sol... altro lavorare il burro morbido con lo zucchero al velo, il miele, la vaniglia e il sale.
2
Aggiungere le uova un po’ alla volta in modo di incorporarle bene.
3
Alla fine mescolarci le farine in più volte.
4
Un riposo di almeno due ore in frigor per far tirare il burro.
Ingredients
500 farina
100 farina di mandorle
300 burro
230 zucchero al velo
20 miele di acacia o millefiori
90 uova
2 sale
semi di 1/2 bacca di vaniglia
Directions
1
In planetaria lavorare il burro morbido con lo zucchero al velo, il miele, la vaniglia e il sale.
2
Aggiungere le uova un po’ alla volta in modo di incorporarle bene.
3
Alla fine mescolarci le farine in più volte.
4
Un riposo di almeno due ore in frigor per far tirare il burro.
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