AutoreIl Principe
Valutazione
Porzioni10 Coperti
840 acqua
175 succo limone
280 zucchero
210 miele
50 gelatina gold o 200° bloom
1 flavedo di limone grattugiato
1

Versare parte dell'acqua in un pentolino e scioglierci lo zucchero e il miele con l'aiuto di una frusta.

2

Quando l'acqua ritorna trasparente, spegnere e aggiungere l'acqua restante.

3

Versare la gelatina idratata e sciolta al microonde. Con una frusta scioglierla bene. Raffreddarla per l'utilizzo.

Le dosi proposte sono indicative, regolatevi secondo la grandezza dello stampo e il numero di commensali.

 

 

 

 

 

 

 

Ingredients

 840 acqua
 175 succo limone
 280 zucchero
 210 miele
 50 gelatina gold o 200° bloom
 1 flavedo di limone grattugiato

Directions

1

Versare parte dell'acqua in un pentolino e scioglierci lo zucchero e il miele con l'aiuto di una frusta.

2

Quando l'acqua ritorna trasparente, spegnere e aggiungere l'acqua restante.

3

Versare la gelatina idratata e sciolta al microonde. Con una frusta scioglierla bene. Raffreddarla per l'utilizzo.

GELATINA AL LIMONE PER DESSERT
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