AutoreIl Principe
ValutazioneDifficoltàIntermedio
Porzioni1 Coperto
Tempo di Preparazione20 minutiTempi di Cottura35 minutiTempo Totale55 minuti

Portata di origine belga e ottimo contorno o addirittura primo.
Consultare anche:
Salsa Mornay

500 indivia belga
400 prosciutto cotto a fette
quanto basta di burro, pangrattato e parmigiano grattugiato
1

Sbollentare per un paio di minuti l’indivia belga.

2

Freddarla, asciugarla e dividerla in due.

3

Arrotolarla in una fetta di prosciutto cotto non troppo sottile.

4

In una pirofila, imburrata e con pangrattato, disporre gli involti abbastanza serrati tra di loro.

5

Coprire il tutto con una salsa Mornay densa (l’indivia rilascia acqua) e profumata con molta noce moscata.

6

Spolverata di parmigiano e al forno a 160° per 20-25 minuti.

Ingredients

 500 indivia belga
 400 prosciutto cotto a fette
 quanto basta di burro, pangrattato e parmigiano grattugiato

Directions

1

Sbollentare per un paio di minuti l’indivia belga.

2

Freddarla, asciugarla e dividerla in due.

3

Arrotolarla in una fetta di prosciutto cotto non troppo sottile.

4

In una pirofila, imburrata e con pangrattato, disporre gli involti abbastanza serrati tra di loro.

5

Coprire il tutto con una salsa Mornay densa (l’indivia rilascia acqua) e profumata con molta noce moscata.

6

Spolverata di parmigiano e al forno a 160° per 20-25 minuti.

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