MENTICELLO
AutoreIl PrincipeUno dei tanti liquori dimenticati.
Sciacquare le foglie di menta ed asciugarle con carta da cucina.
Metterle in un barattolo munito di coperchio e versarci l’alcool, coprendone il contenuto.
Conservare in dispensa per una settimana o poco più.
Versate l’acqua, poi lo zucchero e portare ad ebollizione.
Filtrare la base alcolica con un colino coperto di garza in modo da ottenere un liquido trasparente.
Allungarlo con lo sciroppo di zucchero ben freddo e con l’acqua (di rubinetto o minerale naturale).
Lasciarlo maturare per 3 giorni in dispensa.
Consiglio: conservato in freezer è sempre pronto ad essere consumato!
Ingredients
Directions
Sciacquare le foglie di menta ed asciugarle con carta da cucina.
Metterle in un barattolo munito di coperchio e versarci l’alcool, coprendone il contenuto.
Conservare in dispensa per una settimana o poco più.
Versate l’acqua, poi lo zucchero e portare ad ebollizione.
Diminuire il fuoco al minimo e lasciare bollire per circa due minuti.
Filtrare la base alcolica con un colino coperto di garza in modo da ottenere un liquido trasparente.
Allungarlo con lo sciroppo di zucchero ben freddo e con l’acqua (di rubinetto o minerale naturale).
Lasciarlo maturare per 3 giorni in dispensa.
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