MISTO AROMATICO MEDITERRANEO
AutoreIl PrincipeAntica ricetta di erbe miste, citata dal Cavalcanti.
Per carne e patate, piatti di verdure saltate, frittate e sughi.
Nella farcitura di torte salate darà un tocco particolarissimo.
Dosare le spezieDiverse sostanze aromatiche di origine vegetale, secche o fresche, come pepe, zenzero, chiodi di garofano, cannella, noce moscat....
Passarle al mortaio o, meglio, al macina-spezie
Versare il composto su un foglio di carta da forno per verificare che siano ben macinato e sparpagliarlo
Attendere una decina di minuti per fargli perdere l'umidità
Mettere la miscela in un barattolino apposito
Peperoncino a vostro gusto e dalla piccantezza dello stesso.
Ingredients
Directions
Dosare le spezie.
Passarle al mortaio o, meglio, al macina-spezie
Versare il composto su un foglio di carta da forno per verificare che siano ben macinato e sparpagliarlo
Attendere una decina di minuti per fargli perdere l'umidità
Mettere la miscela in un barattolino apposito
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