AutoreIl Principe
Valutazione

Porzioni1 Coperto

500 mortadella
400 panna montata
50 granella di pistacchi
quanto basta di pepe, tabasco, erba cipollina

1

Tritare o frullare mortadella con pepe ed erba cipollina (ed eventualmente del peperoncino fresco).

2

Mescolarci un po’ di pistacchi tritati grossolanamente.

3

Alleggerire con panna montata. Mettere in forma per almeno due ore in frigo.

5

Servire fredda e sformata, decorata superiormente, ad esempio, con una concassé di pomodoro condito ed erba cipollina tritata.

Ingredients

 500 mortadella
 400 panna montata
 50 granella di pistacchi
 quanto basta di pepe, tabasco, erba cipollina

Directions

1

Tritare o frullare mortadella con pepe ed erba cipollina (ed eventualmente del peperoncino fresco).

2

Mescolarci un po’ di pistacchi tritati grossolanamente.

3

Alleggerire con panna montata. Mettere in forma per almeno due ore in frigo.

5

Servire fredda e sformata, decorata superiormente, ad esempio, con una concassé di pomodoro condito ed erba cipollina tritata.

MOUSSE DI MORTADELLA
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