PACCHERI ALLA SORRENTINA
AutoreIl PrincipeMetterli in un’ampia pirofila da forno già unta d’olio,
Aggiungere un po’ di olio a filo e mescolare.
Unire il sugo fresco di pomodoro e mescolare.
Lasciare raffreddare per 4-5 minuti mescolando di tanto in tanto.
Unire la mozzarella a cubetti, già scolata del latticello in eccesso, e mescolare.
Cospargere con un bel po’ di provolone grattugiato
Infornare a 200°C per 10-15 minuti.
Lasciar riposare 2-3 minuti a temperatura ambiente prima di servire.
Ingredients
Directions
Lessare i paccheri in abbondante acqua salata, e scolarli al dente.
Metterli in un’ampia pirofila da forno già unta d’olio,
Aggiungere un po’ di olio a filo e mescolare.
Unire il sugo fresco di pomodoro e mescolare.
Lasciare raffreddare per 4-5 minuti mescolando di tanto in tanto.
Unire la mozzarella a cubetti, già scolata del latticello in eccesso, e mescolare.
Cospargere con un bel po’ di provolone grattugiato
Infornare a 200°C per 10-15 minuti.
Lasciar riposare 2-3 minuti a temperatura ambiente prima di servire.
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