PAN DI SPAGNA AL CACAO (MONTATO AL BURRO)

 

AutoreIl Principe
ValutazioneDifficoltàIntermedio
Porzioni1 Coperto
Tempo di Preparazione30 minutiTempi di Cottura25 minutiTempo Totale55 minuti

Dosi per una teglia da 24.

230 burro pomata
100 zucchero al velo
185 tuorli
12 lievito
50 cacao
200 farina
vaniglia
100 zucchero
220 albume
1

Preparare una meringa

2

Montare burro e zucchero, versarci i tuorli a filo sempre montando e gli aromi

3

Amalgamare la meringa e incorporare le polveri già setacciate. Operazioni da fare in più volte

4

Versare in teglia imburrata e infarinata e poi infornare a 180° per 15-18 minuti controllando con uno stuzzicadenti

Ingredients

 230 burro pomata
 100 zucchero al velo
 185 tuorli
 12 lievito
 50 cacao
 200 farina
 vaniglia
 100 zucchero
 220 albume

Directions

1

Preparare una meringa

2

Montare burro e zucchero, versarci i tuorli a filo sempre montando e gli aromi

3

Amalgamare la meringa e incorporare le polveri già setacciate. Operazioni da fare in più volte

4

Versare in teglia imburrata e infarinata e poi infornare a 180° per 15-18 minuti controllando con uno stuzzicadenti

PAN DI SPAGNA AL CACAO (MONTATO AL BURRO)
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