AutoreIl Principe
ValutazioneDifficoltàPrincipiante

Porzioni10 Coperti
Tempo di Preparazione10 minuti

Tradotto dal tamil significa 5 spezie, questa miscela di spezie è facilissima da preparare, molto saporita e aromatica.

1 parte di semi di nigella
1 parte di semi di finocchio
1 parte di semi di senape nera
1 parte di semi di fieno greco
1 parte di semi di cumino

1

Mischiare bene le spezie intere e conservarle in un barattolo chiuso e al buio.

Friggere in olio di semi o burro chiarificato un po' di panch phoron fino a quando non inizi a scoppiettare, filtrare e utilizzare l'olio o il burro come aromatizzante.
Prepararne la quantità sufficiente per la pietanza perché l'olio perde prestissimo gli aromi e non si conserva.

CategoriaCucinaStile di CucinaTags

 

Ingredients

 1 parte di semi di nigella
 1 parte di semi di finocchio
 1 parte di semi di senape nera
 1 parte di semi di fieno greco
 1 parte di semi di cumino

Directions

1

Mischiare bene le spezie intere e conservarle in un barattolo chiuso e al buio.

PANCH PHORON
0 commenti

Lascia un Commento

Vuoi partecipare alla discussione?
Fornisci il tuo contributo!

Lascia un commento