PANNA COTTA
AutoreIl PrincipePiacevole e cremosa preparazione, onnipresente nel 90% dei ristoranti e trattorie italiane. Semplicissima!
Decoratela a piacer vostro, lasciando spazio alla fantasia.
Mescolate in una casseruolaUn qualunque contenitore metallico o comunque di materiale resistente al fuoco (coccio) il cui diametro sia superiore all'altezz... altro il latte, la panna e lo zucchero.
fate scaldare il composto senza che prenda il bollore poi spegnete.
Stemperatevi la gelatina, ben strizzata, aromatizzatelo con la buccia di limone grattugiata a filetti.
Versatelo, filtrando, in 4 stampini da budino che terrete in frigo per almeno 6 ore.
Ingredients
Directions
Mescolate in una casseruola il latte, la panna e lo zucchero.
fate scaldare il composto senza che prenda il bollore poi spegnete.
Stemperatevi la gelatina, ben strizzata, aromatizzatelo con la buccia di limone grattugiata a filetti.
Versatelo, filtrando, in 4 stampini da budino che terrete in frigo per almeno 6 ore.
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