AutoreIl Principe
ValutazioneDifficoltàIntermedio
Porzioni1 Coperto
Tempo di Preparazione30 minuti

Assaggiatene una punta di cucchiaino quando pronta, sentirete che sapore, che aroma, e senza l’asprezza del limone!

60 limone
30 scorza di limone verde (o lime)
50 sciroppo di glucosio
80 zucchero al velo
100 zucchero fondente
1

Mettere nel mixer un limone a tocchetti e la scorza di un altro limone, preferibilmente verde.

2

Unite lo zucchero a velo, lo zucchero fondente e lo sciroppo di glucosio.

3

Ridurre il tutto ad una salsa omogenea, fermandosi di tanto in tanto per non scaldare troppo.

Si conserva in freezer per più di sei mesi e serve da insaporitore per i dolci e le creme.

Ingredients

 60 limone
 30 scorza di limone verde (o lime)
 50 sciroppo di glucosio
 80 zucchero al velo
 100 zucchero fondente

Directions

1

Mettere nel mixer un limone a tocchetti e la scorza di un altro limone, preferibilmente verde.

2

Unite lo zucchero a velo, lo zucchero fondente e lo sciroppo di glucosio.

3

Ridurre il tutto ad una salsa omogenea, fermandosi di tanto in tanto per non scaldare troppo.

PASTA DI LIMONE
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