PETITS SABLÉS AL PESTO
AutoreIl PrincipeBiscottino salato dal gusto marcato. (Nella foto sono quelli verdi)
Aggiungere il parmigiano e la farina, versando a filo l’olio.
Su pellicola formare un rotolo della dimensione preferita e abbattere.
Tagliare da congelato delle fette dello spessore di ½ cm.
Su teglia con carta da forno, infornare a 175° per circa 10 minuti.
Servire freddi con eventuale ciuffetto di robiola con tasca e bocchetta a stella piccola.
Si può sostituire parte della farina con quella integrale al 25% o al 50%.
Ingredients
Directions
In un cutter, frullare il basilico con un pizzico di sale e farina di mandorle.
Aggiungere il parmigiano e la farina, versando a filo l’olio.
Su pellicola formare un rotolo della dimensione preferita e abbattere.
Tagliare da congelato delle fette dello spessore di ½ cm.
Su teglia con carta da forno, infornare a 175° per circa 10 minuti.
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