PETTI DI POLLO ALLA BERENGARIO
AutoreIl Principe4 fettine di petti di pollo
6-8 fettine di speck
quanto basta di senape, olio,vino bianco, sale e pepe
1
Tagliare a fettine il petto di pollo.
2
Batterle leggermente tra due fogli di carta da forno.
3
Spalmare un lato di ogni fettina con della senape.
4
Coprire con una fettina di speck (ed eventuali ritagli se non bastasse).
5
6
Salare e pepare la parte senza speck.
7
Rosolarle dall’altro lato e sfumare con un po’ di vino bianco.
Ingredients
4 fettine di petti di pollo
6-8 fettine di speck
quanto basta di senape, olio,vino bianco, sale e pepe
Directions
1
Tagliare a fettine il petto di pollo.
2
Batterle leggermente tra due fogli di carta da forno.
3
Spalmare un lato di ogni fettina con della senape.
4
Coprire con una fettina di speck (ed eventuali ritagli se non bastasse).
5
Rosolarle in una padella antiaderente dalla parte dello speck.
6
Salare e pepare la parte senza speck.
7
Rosolarle dall’altro lato e sfumare con un po’ di vino bianco.
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