AutoreIl Principe
ValutazioneDifficoltàPrincipiante
Porzioni1 Coperto
Tempo di Preparazione30 minutiTempi di Cottura30 minutiTempo Totale1 hr

Una delle varianti della salsa béchamel.

60 tuorli
80 parmigiano
100 panna
1

Alla besciamella appena pronta, aggiungere la panna e il formaggio grattugiato.

2

Incorporare i tuorli e regolare di sale e pepe.

3

Per conservarla, in attesa dell’utilizzo, coprire con pellicola alimentare.

Ingredients

 60 tuorli
 80 parmigiano
 100 panna

Directions

1

Alla besciamella appena pronta, aggiungere la panna e il formaggio grattugiato.

2

Incorporare i tuorli e regolare di sale e pepe.

3

Per conservarla, in attesa dell’utilizzo, coprire con pellicola alimentare.

SALSA MORNAY
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