AutoreIl Principe
ValutazioneDifficoltàIntermedio
Porzioni2 Coperti
Tempo di Preparazione20 minutiTempi di Cottura20 minutiTempo Totale40 minuti
4 tranci di merluzzo
16 fette di pancetta affumicata
quanto basta di foglie di salvia, sale, pepe e olio
quanto basta di vino bianco secco
1

Salare e pepare il trancio di merluzzo.

2

Dopo aver steso alcune fette di pancetta, accavallandole leggermente, appoggiarcelo con alcune foglie di salvia.

3

Arrotolarlo con delicatezza.

4

Cuocerlo in un filo d’olio a fuoco medio, ruotandolo da tutte le parti.

5

Togliere i tranci di merluzzo e far restringere il fondo.

Ingredients

 4 tranci di merluzzo
 16 fette di pancetta affumicata
 quanto basta di foglie di salvia, sale, pepe e olio
 quanto basta di vino bianco secco

Directions

1

Salare e pepare il trancio di merluzzo.

2

Dopo aver steso alcune fette di pancetta, accavallandole leggermente, appoggiarcelo con alcune foglie di salvia.

3

Arrotolarlo con delicatezza.

4

Cuocerlo in un filo d’olio a fuoco medio, ruotandolo da tutte le parti.

5

Togliere i tranci di merluzzo e far restringere il fondo.

SALTIMBOCCA DI MERLUZZO
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