SIMIL-PANDORO PER CELIACI
AutoreIl PrincipeUn semplice dolce di consistenza simile al pandoro, ma gli ingredienti sono studiati per i celiaci.
Sbiancare tuorli e zucchero con una frustaArnese di cucina, formato di fili metallici ricurvi e uniti a un manico, usato per montare la panna, la chiara d’uovo, per pre..., aggiungere acqua e olio.
AmalgamareMescolare più ingredienti o composti per ottenere un prodotto omogeneo. la farina, la fecola e il lievito, setacciati insieme.
Preparare una meringa con albume e zucchero.
Incorporarla al composto.
Versare il composto in uno stampo bucato (tipo SavarinStampo di varie dimensioni a forma di ciambella con buco centrale Prende il nome dal suo inventore, il gastronomo francese Jean ... alto), imburrato e infarinato (con farina di riso mi raccomando!).
Infornare a 160° per 70 minuti.
Attendere 10 minuti prima di sformarlo.
Ingredients
Directions
Sbiancare tuorli e zucchero con una frusta, aggiungere acqua e olio.
Amalgamare la farina, la fecola e il lievito, setacciati insieme.
Preparare una meringa con albume e zucchero.
Incorporarla al composto.
Versare il composto in uno stampo bucato (tipo Savarin alto), imburrato e infarinato (con farina di riso mi raccomando!).
Infornare a 160° per 70 minuti.
Attendere 10 minuti prima di sformarlo.
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