TIRAMISÙ CLASSICO
AutoreIl PrincipeNon ci sono dosi precise. Dipende dalla grandezza della pirofila.
Consultare anche:
crema al mascarpone
Preparare del caffè espresso amaro.
Quando è freddo correggerlo con del liquore (whisky o rum, ma c’è chi dice del BiancoSarti(!?)).
Bagnarci velocemente dei savoiardi e disporli ‘artisticamente’ sul fondo di una pirofila trasparente.
Coprirli di crema al mascarpone.
Fare un altro strato di savoiardi bagnati e coprirli di crema.
Al servizio coprire di cacao amaro aiutandosi con un colino.
I savoiardi possono essere comprati: ce ne sono di ottimi in commercio.
Per chi preferisce farli la ricetta sarà disponibile a breve.
Ingredients
Directions
Preparare del caffè espresso amaro.
Quando è freddo correggerlo con del liquore (whisky o rum, ma c’è chi dice del BiancoSarti(!?)).
Bagnarci velocemente dei savoiardi e disporli ‘artisticamente’ sul fondo di una pirofila trasparente.
Coprirli di crema al mascarpone.
Fare un altro strato di savoiardi bagnati e coprirli di crema.
Lisciare la parte superiore della crema con una spatola e riporre in frigo per un paio d’ore.
Al servizio coprire di cacao amaro aiutandosi con un colino.
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