TORTA MIMOSA ALLE FRAGOLE
AutoreIl PrincipePer la torta mimosa è necessario preparare due pan di Spagna.
Uno sarà farcito con crema diplomatica, e costituirà la base della torta, mentre dall’altro Pan di Spagna si ricaveranno dei piccoli cubetti che serviranno a ricoprire la torta per l’effetto “mimosa”.
Consultare anche:
Preparare una base di pan di Spagna
con bagna all’Alkermes.
Coprirlo con uno strato sottile di crema diplomatica, e fragoline sparpagliate.
Bagnare un secondo disco di pan di Spagna e appoggiarlo sopra.
Bagnare l’altra parte, coprirlo con altra crema diplomatica, e fragoline sparpagliate.
Coprire con un terzo disco di pan di Spagna bagnato e coperto di crema diplomatica.
Tagliare gli scarti di pan di Spagna a dadini di pan di Spagna.
Scuoterli in un colino per far perdere le bricioline.
Coprire la torta per l’effetto mimosa.
Ingredients
Directions
Preparare una base di pan di Spagna
con bagna all’Alkermes.
Coprirlo con uno strato sottile di crema diplomatica, e fragoline sparpagliate.
Bagnare un secondo disco di pan di Spagna e appoggiarlo sopra.
Bagnare l’altra parte, coprirlo con altra crema diplomatica, e fragoline sparpagliate.
Coprire con un terzo disco di pan di Spagna bagnato e coperto di crema diplomatica.
Tagliare gli scarti di pan di Spagna a dadini di pan di Spagna.
Scuoterli in un colino per far perdere le bricioline.
Coprire la torta per l’effetto mimosa.
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