AutoreIl PrincipeIl classico sedano, carote e cipolle.
2 cipolle
2 gambi di sedano
2 carote
1
2
Le quantità ottenute per ogni ortaggio devono essere di peso uguale.
Potete farne di più e congelarlo (max 2 mesi in freezer) oppure pastorizzarlo (1 settimana – 10 giorni in frigorifero).
Personalmente aggiungo del peperoncino fresco tritato.
Ingredients
2 cipolle
2 gambi di sedano
2 carote
Directions
1
Tritare separatamente le verdure a brunoise (dadini)
2
Le quantità ottenute per ogni ortaggio devono essere di peso uguale.
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