AutoreIl Principe
ValutazioneDifficoltàPrincipiante
Porzioni1 Coperto
Tempo di Preparazione20 minuti

Tzatzichi, salsa di yogurt e cetrioli, tipica della Grecia.

250 yogurt greco
1 cetriolo
20 aceto di vino bianco
35 olio extravergine d'oliva
aglio
aneto
sale fino
1

Grattugiare finemente il cetriolo e mettere il tutto in un colino.

2

Far scolare dei liquidi in eccesso aiutandosi con un cucchiaio.

3

Mescolarlo allo yogurt.

4

Aggiungere gli altri ingredienti con una frusta per amalgamare bene il tutto.

5

Far riposare il composto almeno un'ora in frigo prima di servirlo.

Mi raccomando l'utilizzo di yogurt greco classico (i nostri non sono sufficientemente cremosi e sodi) e non quelli a basso contenuto di grassi!

Ingredients

 250 yogurt greco
 1 cetriolo
 20 aceto di vino bianco
 35 olio extravergine d'oliva
 aglio
 aneto
 sale fino

Directions

1

Grattugiare finemente il cetriolo e mettere il tutto in un colino.

2

Far scolare dei liquidi in eccesso aiutandosi con un cucchiaio.

3

Mescolarlo allo yogurt.

4

Aggiungere gli altri ingredienti con una frusta per amalgamare bene il tutto.

5

Far riposare il composto almeno un'ora in frigo prima di servirlo.

TZATZICHI
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