VINAIGRETTE ALLA SENAPE
AutoreIl PrincipePersonalmente la conservo in frigo in un ‘biberon’ (in foto sono quelle bottigliette di plastica con beccuccio) per circa una settimana.
100 olio extravergine d'oliva
35 aceto o succo di limone
35 salsa senape
quanto basta di sale, pepe e prezzemolo
1
Con un mixerrobot da cucina che permette di frullare finemente dall'alto anche i prodotti caldi, immergendolo nel prodotto stesso. ad immersione, frullare olio, aceto e senape.
2
Aggiungere prezzemolo tritato, sale, pepe e un colpetto di mixer.
Per le dosi, se preferite, 3 parti di olio, 1 d’aceto e 1 di senape.
Ingredients
100 olio extravergine d'oliva
35 aceto o succo di limone
35 salsa senape
quanto basta di sale, pepe e prezzemolo
Directions
1
Con un mixer ad immersione, frullare olio, aceto e senape.
2
Aggiungere prezzemolo tritato, sale, pepe e un colpetto di mixer.
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