CONFETTURA DI CIPOLLE ROSSEAutore: Il PrincipeConfettura di cipolle rosse di Cannara o di Tropea a vostra scelta. Ottima con formaggi stagionati o molto saporiti.ZUPPA DI CIPOLLE (RINASCIMENTALE)Autore: Il PrincipeLa zuppa di cipolle, detta carabaccia, è un piatto della gastronomia toscana, ma, pensate un po', viene chiamato "soupe à l'oignon".MARINATA COTTA (PER SELVAGGINA)Autore: Il PrincipePer carni forti come la selvaggina - cinghiale, capriolo, cervo.TRITO ALL’ITALIANAAutore: Il PrincipeIl classico sedano, carote e cipolle.BRODO VEGETALEAutore: Il Principe
