TARTE TATINAutore: Il PrincipeSembra che questa torta sia frutto di un errore. Ne discuto in questo articolo: Storia della Tarte Tatin.
Le dosi sono per uno stampo da 24-26 cm di diametro. Ed è la mia interpretazione.
La tradizione vuole che sia con pasta frolla e non sfoglia.
INSALATA MISTAAutore: Il Principe
