MAYONNAISE VELOCEAutore: Il PrincipeLa salsa emulsionata fredda per antonomasia. A chi non piace?CREMA PASTICCIERA ALL’ARANCIAAutore: Il PrincipeLa ricetta va bene per gli intolleranti al lattosio. E' un tipo di crema pasticciera particolarmente gustosa.
Potete sostituire l'arancia con il mandarino (non clementina), ottenendo una crema particolarmente profumata di agrumi! VINAIGRETTE ALLA SENAPEAutore: Il PrincipePersonalmente la conservo in frigo in un ‘biberon’ (in foto sono quelle bottigliette di plastica con beccuccio) per circa una settimana.
