PESTO DI MELANZANEAutore: Il PrincipeVecchia ricetta siciliana, può essere un condimento per la pasta o un aperitivo accompagnato da cracker.FARFALLE AL PESTO DI RUCOLAAutore: Il PrincipePasta fredda da preparare prima. L'utilizzo delle farfalle permette di raccogliere meglio i condimenti.
PETITS SABLÉS AL PESTOAutore: Il PrincipeBiscottino salato dal gusto marcato. (Nella foto sono quelli verdi)