Articoli su STRUMENTI

SPATOLE, TAROCCHI, MARYSE E LECCAPENTOLE

Sono un insieme di utensili da cucina che servono a raccogliere il contenuto di una ciotola, gli ingredienti su un tagliere o una spianatoia. viene dal latino spatula o spathula, diminutivo di spatha, quindi una piccola spada. E' un…

Strumenti

SETACCI, COLINI, PASSAVERDURE E FRULLINI

In cucina ci sono molti utensìli, e molti sembrano avere una funzione simile, come il caso dei setacci, dei colini, dei passaverdura e i frullatori. Vediamo il primo: il setaccio. E' un attrezzo rotondo con alla base una rete - più…

Strumenti

I COLTELLI DA CUCINA

Si fa presto a dire coltelli! Sono i più nobili strumenti del cuoco, i più nobili e i più insidiosi, richiedono esperienza e molta, molta umiltà, perché chi li sottovaluta rischia di ritrovarsi con le dita incerottate. Infatti, non solo…

Articoli su STRUMENTI

SPATOLE, TAROCCHI, MARYSE E LECCAPENTOLE

SETACCI, COLINI, PASSAVERDURE E FRULLINI

I COLTELLI DA CUCINA

Seguici su Facebook

Iscriviti alla nostra Newsletter

Categorie