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RISOTTO AL TALEGGIO E GUANCE BRASATE
Avevo appena trovato dal mio macellaio di fiducia delle guance di manzo.
Come farle se non brasate!
Appena iniziata la cottura, arriva mia moglie Daniela che "ti dispiace se invitiamo qualcuno?"
Va bene, ma due guance sono troppo poco... Allora…