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DOSI, MISURE E PORZIONI IN CUCINA (Prima Parte)

E' un argomento molto discusso: e in più ognuno ha le sue dosi... Mi facevano anche notare che in alcune mie ricette parlavo di 240 uova: intendevo 240 grammi di uova. E' vero! Ho dato per scontato alcune cose che mi sono ormai di uso normale.…