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PASTA ‘NCASCIATA A’ MISSINISI E DESSERT

Dopo una pasta così, si passa direttamente al dessert... La pasta ‘ncasciata a' missinisi (alla messinese) è il piatto della festa, della domenica, nonché il piatto simbolo del Ferragosto messinese e della Vara, una delle feste più…
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CAPODANNO 2016

Come negli ultimi anni, ci siamo ritrovati a casa nostra. Una ventina di amici (ma che dico, anche di più) che desiderano festeggiare assieme il passaggio all'anno nuovo. Ognuno portava qualcosa: Edoardo le lasagne, Cecilia il baccalà alla…
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TIMBALLI O TIMPANI

Una sera, chiacchierando allegramente con amici, il discorso è caduto sul timballo pasquale alla siciliana e di quando lo preparai per mio suocero, parecchi anni or sono. La particolarità è che rispetto al timballo normale, viene utilizzata…